郝大海：你好，大家好。
慧聪网：据我了解浙江翔鹰是在生产类型的企业中做中央厨房的企业，您是否可以介绍一下浙江翔鹰？
郝大海：各位好，浙江翔鹰是成立于1973年，1993年成立大型的中央厨房设备公司，到今天为止我们是国内的厨房设备的生产企业和加工制造企业，目前我们自己的工程案例：从亚运会、奥运会、世博会、全运会，以及人民大会堂，这些大型的国家重点性的项目都是我们在施工建设的，我们的设备涵盖了中央厨房所需要的所有的加工装备，我们目前加工装备主要是和欧美和周边国家合作的。目前米饭线是和一个日本的有几十年、上百年的生产历史的制造企业合作，我们的洗碗机是和韩国的企业合作，汤锅是与国外的企业合作，目前在国内相对来说是大型的加工企业。
浙江翔鹰团队展示
慧聪网：您刚才也提到了有和很多的国外企业进行合作，我们在产品的技术上，都做哪些革新与创新？
郝大海：首先从实用和符合中国国情的需求着手，不单单是照搬，如果是单单照搬国外企业，对东方餐饮文化的需求是不相匹配的。我们就把一些国外的技术引进过来，同时，消化吸收，生产出适合中国餐饮业需要的加工装备。
慧聪网：也就是说把产品根据市场的需求融入到中国餐饮文化当中。现在整个翔鹰在中国国内市场上扮演的角色是什么样的？
郝大海：在中国国内市场上我们做厨房设备是比较早的，技术和加工工艺上起到领头羊的作用。目前，在一些欧洲国家，还有欧美的产品都是和我们合作的，很多企业是我们的贴牌企业，是合作共赢的企业。
慧聪网：今年的两会已经结束，新的上任之后对经济会进行把控，转型升级是每个企业要面临的问题，对于浙江翔鹰来说有没有什么样的规划？
郝大海：我们是国内比较的企业，我们希望和同行共同努力，把中央厨房设备和厨房设备的加工装备打造成的生产企业，我们的产品、技术要站在世界的前列，把中国的企业推到世界去。
慧聪网：要把中国的企业推到世界去，让世界人民也知道中国的。
郝大海：是的。
慧聪网：这也可以说是翔鹰的梦想，提到梦想，近热的词就是“中国梦”，您对这个词是如何理解的？
郝大海：我认为中国梦首先是中国人做中国自己的事情，把中国的好的传统的民族文化结合自己的饮食文化，打造中国的餐饮企业，把中国的餐饮企业，把中国的市场发挥得更好，同时，给我们创造更多的特色，更多的有影响力的企业。
浙江翔鹰中央厨房设备有限公司总经理郝大海
慧聪网：在您的谈话中我们也明显的感觉到您是一个很有社会责任感的人，作为一个企业的，也是企业的灵魂人物，对于公司的发展一定有很大的经验，对于管理也是有丰富的经验，您是否可以分享一下您的经验呢？
郝大海：经验谈不上，只是谈一下自己的看法。因为我做厨房设备行业已经做了20多年了，国外、国内的同行都已经是朋友，经常交流。特别是近几年，中国企业在提升方面已经迈出了很大一步，今天可以看到，不光是我们自己的设备，还有同行的设备，确实有了很大的改进与提升。我想在未来几年，中国的企业还有很大的提升，我想在管理方面，希望大家能够站得更高，看得更远。经济利益不要看得太重，而是把整个产业的提升放到重要的位置，所以我希望与同行合作，和国外的朋友合作，更好的把自己的企业，以及行业带领得更好，走向更高的目标。
慧聪网：正是因为这样的思想，翔鹰才有今天如此辉煌的发展，一路走来，肯定有很多感人的故事或者是让您印象深刻的事情，您是否可以跟大家分享？
郝大海：有影响力的一件事情是我在2010年的时候到欧美去参展，因为我们当时在欧美也设了展位，当时我们的设备拿到欧美去以后，感觉我们自己的产品与欧美国家的产品相差很多，当时给我的打击是非常大的。从那以后，我们就主动研发，主动进行产品的提升，与欧美的同行合作，同时把自己的团队建设好，把自己的产品开发好，把自己的市场带动好。所以才有了今天的翔鹰，才有了今天设备的提升，以及工艺、技术的提升，接下来我们也会更好的从技术研发上，从工艺提升上，适合中国市场的产品开发上，做更多的事情。
慧聪网：作为，您除了工作之外，日常生活中喜欢做的事情是什么？
郝大海：我喜欢的事情是跟我们的同行交流，和一些朋友沟通，目标是共同在体会中国社会人生的同时，也把个人的文化、经历、经验介绍给朋友、同行，同时带动企业共同发展。这我的感受。
慧聪网：也是分享快乐，是吗？
郝大海：是的。
慧聪网：是否有一个一直伴随您的座右铭？或者有一句话曾经触动过您？
郝大海：我们的座右铭是为人类美好生活服务，这是我们企业的宗旨，也是我个人努力的方向。
慧聪网：谢谢。让我们以“为人类健康服务的宗旨”来结束我们的采访，感谢您的精采分享，谢谢。
郝大海：谢谢。
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