商用洗碗机是指适用商业用途的洗碗机，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理，目前有罩式洗碗碟机、篮传送式洗碗碟机、篮传送式洗碗烘干一体机、链传送式洗碗碟机、链传送式洗碗烘干一体机、大型餐具清洗消毒生产线。前面讲了罩式洗碗碟机、篮传送式洗碗碟机、篮传送式洗碗烘干一体机，本篇讲链传送式洗碗机。
链传送式洗碗机
链传送式洗碗碟机，也叫长龙式洗碗碟机、带传式洗碗碟机。加热方式分为蒸汽式和电气式两种形式，采用标准单元组合结构，标准化加工生产制造。主要有：预清洗单元(55℃)、清洗单元(60℃)、强力高温漂洗单元(75℃)、高温净水漂洗消毒单元(85℃)组成。适用于餐具消毒中心、学校后勤食堂、企事业单位食堂、快餐公司、餐馆酒店等大型餐饮场所。每小时洗涤量为3000至8000套餐具，可以清洗各种杯、盘、碗、碟、快餐盘、塑料托盘等食器。
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